A PAPEL DA TéCNICA PROPRIETáRIA (PAT)

A Responsável Proprietária (PAT) desempenha um papel fundamental na asseguração do atendimento às leis sanitários de um negócio de restauração. Suas tarefas incluem a inspeção das boas procedimentos de fabricação de refeições, a desenvolvimento de programas de prevenção de perigos à higiene dos c